吉林秋木耳

秋木耳是在立秋以后生长，温度低，昼夜温差大，生长过程中接受日照的时间是比较长的，其中营养成分沉淀多，尤其是多糖和胶质的沉淀好，所积累的营养成分丰富，口感更加的劲道，耳厚度比春耳还要厚，但是朵形相比起春耳来说是比小的，水发性好。

秋木耳营养更为丰富，内含有大量的多糖、胶质、人体所必须的八种氨基酸、维生素，食用价值和药用价值都是比较高的；秋木耳当中的大量胶质，对于人体消化系统来说具有非常好的清润、通便的作用，对于身体内的垃圾毒素都有很好的清理作用，经常食用具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。其中东北秋木耳是木耳中的上品。

黑龙江大米加盟教大家如何分辨春木与秋木耳的区别：

一：生长季节的不同。

春木耳一般是在春天生长出来的，只有在春天才会长得比较成熟，成熟之后就会采摘下来。而秋木耳，很明显的就是在秋天生长成熟之后采摘出来的。

二：生长结构的不同。

春木耳生长的时候都是成片儿的生长结构，正是因为如此，春木耳在泡发之后就会是一大朵像花一样的木耳，不过这种木耳一般是很少有人见过的， 我们在生活中用的也并不多，就很香银耳那种一大朵，只不过是黑色的，我们吃的时候就会将这种一大朵春木耳给剪开，剪成一小片的那种。