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秋木耳

2020-07-28 14:29:49
秋木耳
详细介绍:

秋木耳是在立秋以后生长,温度低,昼夜温差大,生长过程中接受日照的时间是比较长的,其中营养成分沉淀多,尤其是多糖和胶质的沉淀好,所积累的营养成分丰富,口感更加的劲道,耳厚度比春耳还要厚,但是朵形相比起春耳来说是比小的,水发性好。


秋木耳营养更为丰富,内含有大量的多糖、胶质、人体所必须的八种氨基酸、维生素,食用价值和药用价值都是比较高的;秋木耳当中的大量胶质,对于人体消化系统来说具有非常好的清润、通便的作用,对于身体内的垃圾毒素都有很好的清理作用,经常食用具有清毛,洗肠,润肠,减少血液凝块,缓和冠状动脉硬化,减低血栓的作用。其中东北秋木耳是木耳中的上品。


黑龙江大米加盟教大家如何分辨春木与秋木耳的区别:


一:生长季节的不同。


春木耳一般是在春天生长出来的,只有在春天才会长得比较成熟,成熟之后就会采摘下来。而秋木耳,很明显的就是在秋天生长成熟之后采摘出来的。


二:生长结构的不同。


春木耳生长的时候都是成片儿的生长结构,正是因为如此,春木耳在泡发之后就会是一大朵像花一样的木耳,不过这种木耳一般是很少有人见过的, 我们在生活中用的也并不多,就很香银耳那种一大朵,只不过是黑色的,我们吃的时候就会将这种一大朵春木耳给剪开,剪成一小片的那种。



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