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长粒香米的品种特性

2021-03-25 15:01:51

  长粒香米是黑龙江粳稻的一种,属于长粒型的香米。产地在东北地区,属寒地黑土,光照充足,降水充沛。具有生长期长、污染少等优点,其米质纯正、气味清香、营养丰富,长粒香米外观纤细、颗颗饱满,米质光亮细腻,色泽晶莹剔透,米粒原生态、无任何添加剂、无化学污染,营养健康,煮熟之后松软油亮,洁白清香,饭粒完整,粒粒分明,适口性好。

  长粒香米的品种特性:

  1、颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

  2、饭粒油亮,香味浓郁。

  3、蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。

  4、有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

  5、横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。

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  为什么东北大米的口碑这么好

  1、一季稻,顾名思义指一年一熟,是东北特有的水稻,生长期一般在5个月左右,因为一年只长一个粒!东北地区的水稻生长期长,是东北米好吃的主要因素,由于地理环境限制,在东北地区,适合米生长的高温期比较短暂,所以一片土地里所有的营养,一年中只有一次充分滋养作物的机会,这样的滋养自然比一年两次甚至三次供养作物来的养分更足!

  2、其次水稻的昼夜温差大,是东北米香醇的原因之一。东北的主要粮食产区,爱米大米的主要产地响水米区,都处在北纬40度,北回归线以北的地方,是处于极深内陆的大陆性气候,受来自内蒙古的冷空气影响大,一年中更多的时候都是夜场昼短,所以昼夜温差大,给米自身的营养积累提供了便利的条件。

  3、第三,东北米产区病虫害少。和南方的暖湿气候相比,北方干燥寒冷的气候并不利于病虫的生长。由于病虫少,在种植期间农民所使用的农业自然就少,想用数量的农药浓度也相对降低。病虫少,有利于米的自然生长,农药使用的少,或者尽量不使用农药,也使得东北米更健康!

  真空包装东北大米能放多久

  真空包装的东北大米保质期可以达到12-18个月,真空包装的大米保质期比较长。具体参照包装袋上的保质期。注意:对于入口的食品,特别是常用食品,应当更加小心谨慎,为了自身的安全,在购物时应详细了解产品的生产厂家、生产地址、生产日期,坚决抵制“三无”产品。购买食品时,还应注意不要购买已超过保质期的产品,因为过期产品对人体存在危害。

  真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。


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